牛奶分析儀在乳制品生產過程中起著至關重要的作用，能夠確保生產的產品符合標準，安全可靠。它對于控制原料質量、優化生產過程和保證產品質量至關重要。
 

　　牛奶分析儀的功能：
 

　　牛奶分析儀能夠自動測定牛奶的多個關鍵指標，包括但不限于：
 

　　成分分析：
 

　　脂肪：通過光學法測定脂肪含量，通常使用紅外線光譜技術。
 

　　蛋白質：基于光學測量，通過紅外線透射光譜測量乳清蛋白和酪蛋白的含量。
 

　　乳糖：快速檢測乳糖含量。
 

　　灰分：測量牛奶中的礦物質含量。
 

　　PH值：檢測牛奶的酸堿度。
 

　　質量評估：
 

　　純度檢測：通過電學方法測試牛奶的純度，如電導率測量。
 

　　酸度測量：采用電位計法，利用玻璃電極和銀氯電極浸入牛奶中，測量電位變化以得出酸度。